30 мар 2019
Пельмени в горшочках с печенью по Амурски, очень вкусные!
7:39
14 КОММЕНТАРИЕВ
Тамара Сергеева(Жарова)
Инна Матвеева(Кадурина)
Очень вкуснопопробуйте!!! Это блюдо очень было популярным в ресторанах Амурской области в 90-х годах.....наша молодостьсколько воспоминаний...
Татьяна Морева/Ларина
Амурчики!!!
Людмила Борецкая Рыбальченко
Класс
Татьяна Зверева
Пельмени Амур.Потому что это было фирменное блюдо ресторана Амур..Но вкусно за уши не оттянешь...
Валентина Иваненко (Суркова)
Я с 1981 по 1994 г.работала в ресторане "Восток "в Белогорске..да это было фирменное блюдо ресторана. .вот не помню , кто его разработал..вроде бы из Благовещенска пришло к нам,там ресторан "Амур" был..технология приготовления немного другая..печень ,лук и томат готовились на сливочном масле..в тесто для пельменей входят яйца ,соль и мука..на 1 кг теста 10 штук яиц. .была директор Кур
Валентина Иваненко (Суркова)
КУРБАТОВА ЛюдмилаГригорьевна кухню знала от и до..поэтому технологию приготовления "Амуров" соблюдали повара!
Анатолий Трухачев
класс!
Надежда Корнеева (Павлова)
А Ковальчук Тамару не знали случайно?
людмила буцко(хромова)
В 1974 году работала в Благовещенске в ресторане "Амур". Уже тогда в ресторане готовили это блюдо. Это было фирменное блюдо ресторана. И еще была котлета "Спутник". Эти блюда разработал повар д.Саша. К сожалению фамилии его уже не помню.
света котельникова
В 1984 году я пробовала это блюдо в ресторане города Зея и была покорена его вкусом. Сама много раз пробовала изобрести нечто похожее , но увы ... у меня не получалось. Теперь зная рецепт обязательно попробую. Спасибо за рецепт!
людмила буцко(хромова)
Технология приготовления конечно изменена. Но близко к теме.
Алена Шошина (Скорик)
Очень вкусное блюдо!!!!
Алёна )))))))) )))))
Наши Амуры!
Раскадровка